Chessy Lasagna Recipe
Ingredients: –
6-8 bread slices (edges trimmed)
1 tbsp butter
1 tbsp maida (all-purpose flour)
1/2 glass milk
1/2 cup chopped onion
1/2 cup chopped capsicum
1/2 cup boiled sweet corn
1 tbsp chopped garlic
1 tbsp chili flakes
1 tbsp oregano
Salt to taste
Black pepper to taste
1/2 cup pizza pasta sauce
1/4 cup water
1 cup mozzarella cheese
Recipe: –
1. Heat a pan and sauté chopped garlic. Add onion, capsicum and boiled sweet corn. Cook for a minute.
2. Add chili flakes, oregano, salt and black pepper. Mix well and cook for 2 more minutes. Your veggie stuffing is ready.
3. In another pan, melt butter and add maida. Cook for a minute, then add milk gradually while stirring to avoid lumps.
4. Add chili flakes, oregano and salt. Cook till smooth and creamy your white sauce is ready.
5. For red sauce, mix pizza pasta sauce with a little water to adjust consistency.
6. Trim bread edges and roll them slightly flat.
7. In a baking dish, spread a layer of red sauce and white sauce. Place bread slices, add stuffing and top with mozzarella cheese.
8. Repeat layers and finish with cheese on top.
9. Bake at 180 degree C for 15 minutes or until cheese melts and turns golden
चीज़ी लज़ानिया रेसिपी (Cheesy Lasagna Recipe)
सामग्री:
- 6–8 ब्रेड स्लाइस (किनारे हटाए हुए)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
- 1/2 गिलास दूध
- 1/2 कप बारीक कटा प्याज
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1/2 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 बड़ा चम्मच ऑरिगेनो
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
- 1/2 कप पिज़्ज़ा-पास्ता सॉस
- 1/4 कप पानी
- 1 कप मोज़रेला चीज़
बनाने की विधि:
वेज स्टफिंग तैयार करें:
- एक पैन गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन भूनें।
- प्याज, शिमला मिर्च और उबला हुआ स्वीट कॉर्न डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
- अब चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो, नमक और काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट और पकाएं। आपकी वेज स्टफिंग तैयार है।
व्हाइट सॉस तैयार करें:
- दूसरे पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें मैदा डालें।
- 1 मिनट तक पकाएं, फिर धीरे-धीरे दूध डालते हुए लगातार चलाएं ताकि गांठें न बनें।
- चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो और नमक डालें।
- मिश्रण को चिकना और क्रीमी होने तक पकाएं। आपकी व्हाइट सॉस तैयार है।
रेड सॉस तैयार करें:
- पिज़्ज़ा-पास्ता सॉस में थोड़ा पानी मिलाकर उसकी कंसिस्टेंसी (गाढ़ापन) समायोजित करें।
लज़ानिया तैयार करें:
- ब्रेड स्लाइस के किनारे काट दें और उन्हें हल्का सा बेलकर चपटा कर लें।
- एक बेकिंग डिश में सबसे पहले रेड सॉस और व्हाइट सॉस की एक परत लगाएं।
- इसके ऊपर ब्रेड स्लाइस रखें।
- फिर वेज स्टफिंग फैलाएं और ऊपर से मोज़रेला चीज़ डालें।
- इसी प्रकार परतें (Layers) दोहराएं और सबसे ऊपर चीज़ की परत रखें।
- पहले से गरम किए हुए ओवन में 180°C पर 15 मिनट तक या चीज़ के पिघलकर सुनहरा होने तक बेक करें।
परोसने के लिए:
- गरमा-गरम चीज़ी लज़ानिया परोसें।
- ऊपर से थोड़ा ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स छिड़क सकते हैं।
🧀🍞🌽✨ स्वादिष्ट, चीज़ से भरपूर और बच्चों-बड़ों सभी की पसंदीदा चीज़ी लज़ानिया तैयार है!
